سلطة التونة والبطاطس المنعشة

استمتع بوجبة خفيفة ولذيذة مع هذه السلطة الغنية بالنكهات، مثالية للأيام الدافئة أو كطبق جانبي صحي.

تحضير: 15 دقيقة

طبخ: 20 دقيقة

حصص: 3-4 أشخاص

المكونات

• 2 حبة بطاطس متوسطة، مقشرة ومقطعة مكعبات
• 3 بيضات
• 1 علبة تونة في الزيت أو الماء، مصفاة
• 1 رأس خس صغير، مغسول ومقطع
• 2 حبة طماطم متوسطة، مقطعة مكعبات
• 1/2 حبة بصل صغيرة، مفرومة ناعماً
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
• 1 ملعقة كبيرة مايونيز أو زبادي (اختياري)

التحضير

1. اغسل الخس جيداً وقطعه إلى قطع صغيرة، ثم ضعه في وعاء كبير.
2. اغسل الطماطم وقطعها إلى مكعبات، وأضفها إلى الخس.
3. قشر البصل وافرمه ناعماً جداً، ثم أضفه إلى الخضروات.
4. صَفِّ علبة التونة من الزيت أو الماء وضعها جانباً.

التعليمات

1. ضع مكعبات البطاطس في قدر من الماء المملح واتركها لتغلي حتى تصبح طرية (حوالي 10-15 دقيقة). صَفِّها جيداً واتركها لتبرد قليلاً.
2. في هذه الأثناء، ضع البيض في قدر صغير من الماء البارد واتركه يغلي. بمجرد الغليان، خفف النار واتركه لمدة 8-10 دقائق للحصول على بيض مسلوق صلب. برده تحت الماء البارد، ثم قشره وقطعه إلى أرباع أو مكعبات.
3. في وعاء الخضروات، أضف البطاطس المسلوقة والتونة المصفاة والبيض المسلوق المقطع.
4. لتحضير الصلصة: في وعاء صغير، اخلط زيت الزيتون، عصير الليمون، الملح، والفلفل الأسود. (إذا كنت تستخدم المايونيز أو الزبادي، أضفه الآن واخلطه جيداً).
5. صُبّ الصلصة فوق مكونات السلطة وقلّب بلطف حتى تتجانس جميع المكونات وتتغطى بالصلصة.
6. قدم السلطة فوراً أو بعد تبريدها قليلاً.

🌟اسماء أخرى قد تعجبك🌟