معاني الاسماء والكلمات هو موقع يهتم بشرح وتفسير الأسماء والتفسير وأشياء أخرى كالطبخ والسفر واالجمال والصحة

هذه الصفات جميلة تطابقني

فطائر الكريب بالتوابل الشرق أوسطية مع جبنة الماسكاربوني المنقوعة في الزعفران وعسل ماء الورد

Middle Eastern, Spiced Crêpes, with Saffron-Infused Mascarpone, and Rosewater Honey,

فطائر الكريب بالتوابل الشرق أوسطية مع جبنة الماسكاربوني المنقوعة في الزعفران وعسل ماء الورد

تضفي هذه الوصفة على الكريب البسيط تجربة إفطار شرق أوسطية راقية. حيث يعمل مزيج التوابل الرقيق في الكريب، جنبًا إلى جنب مع جبنة الماسكاربوني المنقوعة في الزعفران وعسل ماء الورد العطري، على خلق بداية لا تُنسى حقًا لليوم.

Middle Eastern, Spiced Crêpes, with Saffron-Infused Mascarpone, and Rosewater Honey,

عدد الاشخاص : شخصين 2 حصص

وقت التحضير : 10 دقائق

وقت الطهي : 5 دقائق

المكونات:

Middle Eastern, Spiced Crêpes, with Saffron-Infused Mascarpone, and Rosewater Honey,

لكريب التوابل:

1 بيضة كبيرة، مخفوقة قليلاً

1/4 كوب دقيق متعدد الأغراض، منخل

1 ملعقة كبيرة سكر

1/4 كوب حليب (يوصى به كامل الدسم)

1 ملعقة كبيرة زبدة مذابة غير مملحة

رشة هيل مطحونة

رشة قرفة مطحونة

رشة قرنفل مطحون

رشة خيوط زعفران (اختياري، للون والنكهة)

رشة ملح

Middle Eastern, Spiced Crêpes, with Saffron-Infused Mascarpone, and Rosewater Honey,

للماسكاربوني المنقوع بالزعفران:

4 أونصات جبن ماسكاربوني، طري

1 ملعقة كبيرة كريمة ثقيلة

رشة خيوط زعفران

1 ملعقة صغيرة سكر بودرة

1/4 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا

Middle Eastern, Spiced Crêpes, with Saffron-Infused Mascarpone, and Rosewater Honey,

للعسل وماء الورد:

2 ملعقة كبيرة عسل

1/2 ملعقة صغيرة ماء الورد

التعليمات:

1. تحضير عجينة الكريب بالتوابل:

في الخلاط أو محضر الطعام، امزجي البيض والدقيق والسكر والحليب والزبدة المذابة والهيل والقرفة والقرنفل والزعفران (إذا كنت تستخدمينه) والملح. اخلطي حتى يصبح الخليط ناعمًا تمامًا وخاليًا من التكتلات. اتركي الخليط يرتاح لمدة 5 دقائق.

2. اطهي الكريب:

سخني مقلاة غير لاصقة مدهونة بالزيت مقاس 6 بوصات أو مقلاة كريب على نار متوسطة.

صبي 1/4 كوب من الخليط على المقلاة الساخنة، وحركيه لتكوين كريب رقيق ومتساوي.

اطهيه لمدة 1-2 دقيقة لكل جانب، أو حتى يصبح لونه بنيًا ذهبيًا وينضج جيدًا. كرري ذلك مع الخليط المتبقي.

3. حضري الماسكاربوني المنقوع بالزعفران:

في وعاء صغير، اخفقي الماسكاربوني المخفف برفق مع الكريمة الثقيلة وخيوط الزعفران والسكر البودرة وخلاصة الفانيليا حتى يصبح الخليط ناعمًا وكريميًا. اتركيه لمدة 5 دقائق للسماح للزعفران بنقع الماسكاربوني.

4. تحضير عسل ماء الورد:

في وعاء صغير، اخفقي العسل وماء الورد معًا.

5. التجميع والتقديم:

وزعي كمية وفيرة من الماسكاربوني المنقوع بالزعفران على كل فطيرة.

رشي عليها عسل ماء الورد.

زينيها بالفستق المفروم الناعم أو التوت الطازج (اختياري).

قدميها فورًا واستمتعي بها!