قوارب الروبيان والأفوكادو المتبلة على الطريقة الشرق أوسطية مع صلصة الفلفل الحار والليمون مستوى الخبراء

Middle Eastern Spiced Shrimp & Avocado Boats with Chili-Lime Dressing Expert Level,

قوارب الروبيان والأفوكادو المتبلة على الطريقة الشرق أوسطية مع صلصة الفلفل الحار والليمون (مستوى الخبراء)

ترفع هذه الوصفة من مستوى وجبة الإفطار البسيطة إلى تجربة راقية ولذيذة. تتوازن حلاوة الروبيان الرقيقة مع الأفوكادو الكريمي وصلصة الفلفل الحار والليمون النابضة بالحياة، مما يُبرز أفضل نكهات الشرق الأوسط. الدقة والتوقيت هما المفتاح للحصول على نتائج مثالية.

عدد الاشجاص : 2

وقت التحضير : 10 دقائق

وقت الطهي : 5 دقائق

Middle Eastern Spiced Shrimp & Avocado Boats with Chili-Lime Dressing Expert Level,

المكونات:

للجمبري:

8 جمبري كبير طازج، مقشر ومنظف (يفضل أن يكون بريًا)

1 ملعقة صغيرة هيل مطحون

½ ملعقة صغيرة كمون مطحون

¼ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

رشة من خيوط الزعفران (اختياري، للحصول على لون ورائحة نابضة بالحياة)

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز

ملح وفلفل أسود مطحون طازج حسب الرغبة

Middle Eastern Spiced Shrimp & Avocado Boats with Chili-Lime Dressing Expert Level,

للقوارب المصنوعة من الأفوكادو:

2 أفوكادو ناضجة ولكنها صلبة

1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج

¼ كوب كزبرة طازجة مفرومة

Middle Eastern Spiced Shrimp & Avocado Boats with Chili-Lime Dressing Expert Level,

للصلصة الحارة والليمون:

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز

½ - 1 ملعقة صغيرة رقائق فلفل حار (اضبطها حسب تفضيلك للتوابل)

¼ ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة

رشة ملح البحر

Middle Eastern Spiced Shrimp & Avocado Boats with Chili-Lime Dressing Expert Level,

المعدات :

مقلاة كبيرة

وعاء صغير

خفاقة

Middle Eastern Spiced Shrimp & Avocado Boats with Chili-Lime Dressing Expert Level,

التعليمات:

تحضير تتبيلة الجمبري: في وعاء صغير، امزجي الهيل والكمون والقرفة والزعفران (إذا كنت تستخدمينه) والملح والفلفل. أضيفي الجمبري وقلبي برفق لتغطيته بالتساوي. اتركيه يتبل لمدة 5 دقائق على الأقل، مع ترك التوابل تتشربه.

طهي الجمبري : سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية. أضيفي الجمبري المتبل واطهيه لمدة 2-3 دقائق لكل جانب، حتى يصبح وردي اللون ومعتمًا، وينضج جيدًا ولكنه لا يزال طريًا. لا تزدحم المقلاة؛ اطهيها على دفعات إذا لزم الأمر لضمان الطهي بالتساوي.

تحضير قوارب الأفوكادو: أثناء طهي الجمبري، قسّمي الأفوكادو بعناية إلى نصفين طوليًا وأزيلي البذور. باستخدام ملعقة، اغرفي برفق كمية صغيرة من لحم الأفوكادو من كل نصف، مع ترك حدود طفيفة. ضعي نصفي الأفوكادو في طبق التقديم.

حضري صلصة الفلفل الحار والليمون: في وعاء صغير، اخفقي عصير الليمون وزيت الزيتون ورقائق الفلفل الحار والكزبرة والملح معًا حتى تمتزج المكونات.

التحضير والتقديم: رشي عصير الليمون على نصفي الأفوكادو المفرغين لمنع تحولهما إلى اللون البني. قسّمي الجمبري المطبوخ بالتساوي بين نصفي الأفوكادو. ضعي صلصة الفلفل الحار والليمون بسخاء فوق الجمبري. زيّني الطبق بالكزبرة المفرومة.

قدميه فورًا. من الأفضل تناول هذا الطبق طازجًا. تمتزج النكهات بشكل رائع، لكن الأفوكادو قد يتحول إلى اللون البني بسرعة إذا تُرك جانبًا.

ملاحظات الشيف:

للحصول على نكهة أكثر ثراءً، استخدمي السمن (الزبدة المصفاة) بدلًا من زيت الزيتون لطهي الجمبري.

اضبطي كمية رقائق الفلفل الحار حسب مستوى التوابل الذي ترغبين فيه.

إذا لم يكن لديك الكزبرة الطازجة، يمكنك استبدالها بكمية صغيرة من البقدونس المفروم ناعماً.

للحصول على وجبة إفطار أكثر دسامة، يمكنك تقديمها مع خبز البيتا الدافئ أو الخبز المخمر المحمص.

تتطلب هذه الوصفة الاهتمام بالتفاصيل؛ فالطهي الدقيق للجمبري وتوازن النكهات في صلصة الفلفل الحار والليمون هي ما يرفع هذه الوجبة إلى مستوى الخبراء. استمتع بها! .

🌟اسماء أخرى قد تعجبك🌟