دجاج بالروزماري والخضروات المشوية

طبق شهي وصحي يجمع بين نكهة الدجاج الغنية بالروزماري والخضروات الطازجة المشوية، مثالي لوجبة غداء مغذية وسريعة التحضير.

تحضير: 20 دقيقة

طبخ: 40 دقيقة

حصص: 4 وجبات

الصعوبة: متوسط

المكونات

• 800 جرام صدور أو أفخاذ دجاج، مقطعة مكعبات متوسطة
• 2 حبة كوسا متوسطة، مقطعة شرائح سميكة أو مكعبات
• 3 حبات طماطم متوسطة، مقطعة أنصاف أو أرباع
• 1 بصلة كبيرة، مقطعة شرائح سميكة
• 3 أغصان روزماري طازج (أو 1 ملعقة صغيرة روزماري مجفف)
• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود

التحضير

1. يقطع الدجاج إلى مكعبات متوسطة الحجم.
2. تغسل الكوسا والطماطم وتقطع الكوسا إلى شرائح سميكة أو مكعبات، وتقطع الطماطم إلى أنصاف أو أرباع.
3. تقشر البصلة وتقطع إلى شرائح سميكة.
4. في وعاء كبير، يوضع الدجاج والخضروات المقطعة (الكوسا، الطماطم، البصل).
5. يفرم الروزماري الطازج (إذا كان طازجاً) ويضاف إلى الدجاج والخضروات.
6. يضاف زيت الزيتون، الملح، والفلفل الأسود. يخلط الكل جيداً حتى تتغطى المكونات بالتتبيلة بالتساوي.

التعليمات

1. يسخن الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية (400 درجة فهرنهايت).
2. تفرد مكونات الدجاج والخضروات المتبلة في صينية خبز كبيرة بطبقة واحدة، مع التأكد من عدم تكديسها لضمان الشواء الجيد.
3. توضع الصينية في الفرن الساخن وتترك لتشوى لمدة 35-40 دقيقة، أو حتى ينضج الدجاج تماماً وتصبح الخضروات طرية وذهبية الأطراف.
4. في منتصف مدة الطهي (بعد حوالي 20 دقيقة)، تقلب المكونات بلطف لضمان الشواء المتساوي من جميع الجوانب.
5. يخرج الطبق من الفرن ويقدم ساخناً.

🌟اسماء أخرى قد تعجبك🌟