صينية البطاطس واللحم المفروم بالبيض

طبق شهي ومغذٍ يجمع بين غنى البطاطس المهروسة، نكهة اللحم المفروم المتبل، وقوام البيض المتماسك، مثالي لوجبة غداء عائلية دافئة.

تحضير: 25 دقيقة

طبخ: 35 دقيقة

حصص: 4 حصص

الصعوبة: متوسط

المكونات

• 500 جرام بطاطس
• 300 جرام لحم مفروم
• 1 بصلة كبيرة
• 3 بيضات
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

التحضير

1. قشر البطاطس وقطعها إلى مكعبات متوسطة، ثم اسلقها في ماء مملح حتى تصبح طرية جدًا.
2. صفي البطاطس من الماء جيدًا واهرسها وهي ساخنة، ثم أضف إليها ملعقة كبيرة من الزيت وقليل من الملح والفلفل الأسود، واهرسها جيدًا حتى تصبح ناعمة.
3. قشر البصل وافرمه فرمًا ناعمًا.

التعليمات

1. سخن ملعقة كبيرة من الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضف البصل المفروم وقلبه حتى يذبل ويصبح ذهبي اللون.
2. أضف اللحم المفروم إلى المقلاة وفتته بملعقة، وقلبه حتى يتغير لونه ويصبح بنيًا.
3. تبل اللحم المفروم بالكمون، الملح، والفلفل الأسود. استمر في الطهي حتى ينضج اللحم وتجف سوائله.
4. سخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية (350 فهرنهايت).
5. في طبق فرن مناسب، افرد نصف كمية البطاطس المهروسة لتشكيل طبقة سفلية.
6. وزع خليط اللحم المفروم فوق طبقة البطاطس المهروسة بالتساوي.
7. افرد النصف المتبقي من البطاطس المهروسة فوق اللحم المفروم لتغطية الطبقة.
8. في وعاء صغير، اخفق البيض قليلًا بالشوكة.
9. صب البيض المخفوق بالتساوي فوق الطبقة العليا من البطاطس.
10. أدخل صينية البطاطس إلى الفرن المسخن مسبقًا لمدة 25-30 دقيقة، أو حتى يصبح الوجه ذهبي اللون ويستقر البيض.
11. أخرج الصينية من الفرن وقدمها ساخنة.

🌟اسماء أخرى قد تعجبك🌟