صينية كفتة الديك الرومي بالجبن

طبق شهي وسهل التحضير يجمع بين نكهة كفتة الديك الرومي المتبلة بالبهارات العطرية والجبن الذائب، مثالي لوجبة عشاء عائلية.

تحضير: 20 دقيقة

طبخ: 30 دقيقة

حصص: 4 حصص

الصعوبة: متوسط

المكونات

• 500 جرام كفتة الديك الرومي
• 1 بصلة متوسطة، مفرومة ناعماً
• 3 فصوص ثوم، مفرومة
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• 1 كوب جبن مبشور (مثل الموزاريلا أو الشيدر)

التحضير

1. في وعاء كبير، اخلط كفتة الديك الرومي المفرومة مع نصف كمية البصل المفروم، الثوم المفروم، الكمون، البابريكا، الملح والفلفل الأسود حتى تتجانس المكونات جيداً.
2. شكّل الخليط إلى كرات صغيرة أو أصابع كفتة متساوية الحجم.
3. سخّن ملعقة كبيرة من الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة.
4. شوّح كرات أو أصابع الكفتة على دفعات حتى تأخذ لوناً ذهبياً من جميع الجوانب، ثم ارفعها من المقلاة واتركها جانباً.

التعليمات

1. في نفس المقلاة، أضف ملعقة كبيرة أخرى من الزيت النباتي وشوّح النصف المتبقي من البصل المفروم حتى يصبح طرياً وشفافاً.
2. أعد كرات الكفتة إلى المقلاة.
3. غطِّ الكفتة بالجبن المبشور.
4. غطِّ المقلاة واتركها على نار هادئة لمدة 5-7 دقائق أو حتى يذوب الجبن تماماً وتصبح الكفتة مطهوة جيداً من الداخل.
5. قدّم صينية الكفتة الساخنة فوراً.

🌟اسماء أخرى قد تعجبك🌟