صينية بطاطس باللحم المفروم والنعناع

صينية شهية ومريحة تتميز بطبقات من شرائح البطاطس الرقيقة، اللحم المفروم الغني بالنكهة، الطماطم الطازجة، ولمسة منعشة من النعناع.

تحضير: 25 دقيقة

طبخ: 45-50 دقيقة

حصص: 4-6 حصص

الصعوبة: متوسط

المكونات

• 4 حبات بطاطس متوسطة الحجم
• 500 جرام لحم مفروم
• 3 حبات طماطم متوسطة، مقشرة ومفرومة
• 4 فصوص ثوم مفرومة
• ربع كوب نعناع طازج مفروم (أو 2 ملعقة كبيرة نعناع مجفف)
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• ملح حسب الرغبة
• فلفل أسود حسب الرغبة

التحضير

1. قشر البطاطس وقطعها إلى شرائح دائرية بسمك 0.5 سم.
2. سخن الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
3. أضف اللحم المفروم وقلبه حتى يتغير لونه وينضج تمامًا ويتفتت.
4. أضف الثوم المفروم إلى اللحم وقلب لمدة دقيقة واحدة حتى تفوح رائحته.
5. أضف الطماطم المفرومة، الملح، والفلفل الأسود. اترك المزيج يتسبك على نار هادئة لمدة 10 دقائق، مع التحريك من حين لآخر.
6. أضف النعناع المفروم إلى خليط اللحم وقلب جيداً، ثم ارفعه عن النار.

التعليمات

1. سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية (350 فهرنهايت).
2. في طبق فرن مناسب، ضع طبقة منتظمة من شرائح البطاطس في الأسفل.
3. فوق طبقة البطاطس الأولى، وزع نصف كمية خليط اللحم المفروم بالتساوي.
4. ضع طبقة أخرى من شرائح البطاطس لتغطية اللحم.
5. وزع النصف المتبقي من خليط اللحم المفروم فوق طبقة البطاطس هذه.
6. غطي طبق الفرن بإحكام بورق القصدير (الألومنيوم).
7. اخبزه في الفرن المسخن لمدة 30 دقيقة.
8. أزل ورق القصدير واخبزه لمدة 15-20 دقيقة إضافية، أو حتى تصبح البطاطس طرية تمامًا ويتحمر الوجه قليلاً.
9. أخرجه من الفرن واتركه يبرد قليلاً لمدة 5-10 دقائق قبل التقديم.

🌟اسماء أخرى قد تعجبك🌟