شكشوكة بالفلفل المشوي والأرز بالليمون والزنجبيل

Shakshuka with Roasted Peppers and Lemon-Ginger Rice,

🌿 شكشوكة بالفلفل المشوي والأرز بالليمون والزنجبيل 🌿

وصفة إفطار نباتية من الشرق الأوسط :

عدد الاشخاص : 2 

وقت الطهي : أقل من 15 دقيقة 

نوع المطبخ : شرق أوسطي 

التفضيلات الغذائية : نباتي

Shakshuka with Roasted Peppers and Lemon-Ginger Rice,

المكونات:

2 فلفل رومي (أي لون)، مقطع إلى شرائح

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1 بصلة صغيرة، مقطعة إلى مكعبات

2 فص ثوم مفروم

1 كوب أرز مطبوخ (يفضل أن يكون أرزًا قديمًا بيوم واحد)

1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج

1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مبشور

1 ملعقة صغيرة كمون مطحون

ملح وفلفل حسب الرغبة

2 بيضة

بقدونس طازج مفروم (اختياري)

Shakshuka with Roasted Peppers and Lemon-Ginger Rice,

التعليمات:

تسخن الفرن على 400 مئة درجة فيرننهايت ¤ 200 مئتان درجة مئوية ¤ .

قلبي الفلفل المقطع إلى ملعقة كبيرة زيت زيتون وملح وفلفل على صينية خبز. اخبزيها في الفرن لمدة 5-7 دقائق، أو حتى تنضج قليلًا.

في مقلاة كبيرة، سخني ملعقة كبيرة من زيت الزيتون المتبقية على نار متوسطة. أضيفي البصل المفروم واطهيه لمدة 2-3 دقائق، أو حتى يصبح شفافًا.

أضيفي الثوم المفروم واطهيه لمدة دقيقة واحدة، مع التحريك باستمرار لمنع الاحتراق.

أضيفي الأرز المطبوخ وعصير الليمون والزنجبيل المبشور والكمون والملح والفلفل. واطهيه لمدة 2-3 دقائق، أو حتى يسخن الأرز تمامًا.

اصنعي حفرتين في خليط الأرز واكسري بيضة في كل حفرة.

انقلي المقلاة إلى الفرن واخبزيها لمدة 5-7 دقائق، أو حتى تنضج البيض حسب رغبتك.

أخرجي المقلاة من الفرن وغطيها بالفلفل المشوي.

زينيها بالبقدونس المفروم، إذا رغبت في ذلك.

قدميها على الفور واستمتعي بها!

تلبي هذه الوصفة المعدلة المتطلبات الأصلية، وتوفر طبق إفطار نباتي شرق أوسطي لذيذ وأصيل يمكن تحضيره في أقل من 15 دقيقة.

🌟اسماء أخرى قد تعجبك🌟