توست الطماطم والثوم الإسباني الطازج
توست الطماطم والثوم الإسباني الطازج
وصفة إسبانية كلاسيكية بسيطة ومنعشة، مثالية لوجبة فطور خفيفة، مقبلات، أو وجبة خفيفة سريعة. تتميز بلمسة الثوم الحارة والطماطم الناضجة الطازجة على خبز محمص ومقرمش، مع رشة من زيت الزيتون البكر الممتاز.
المكونات
- 4 شرائح خبز ريفي أو باجيت سميك، محمص قليلاً
- 2 طماطم ناضجة كبيرة (يفضل طماطم رومانية أو طماطم معلقة)
- 2 فص ثوم كبير
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز، بالإضافة إلى المزيد للتقديم
- 1 ملعقة صغيرة خل بلسمي (اختياري، للتقديم)
- ملح بحري خشن حسب الرغبة
- فلفل أسود مطحون طازج حسب الرغبة
التحضير
- تحضير الطماطم: اغسل الطماطم جيداً وقسمها إلى نصفين. استخدم مبشرة خشنة لبشر الطماطم في وعاء، مع التخلص من الجلد. أو يمكنك تقطيع الطماطم إلى مكعبات صغيرة جداً.
- تحضير الثوم: قشر فصوص الثوم.
- تحضير الخبز: إذا لم يكن الخبز محمصًا بالفعل، قم بتحميصه حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمشًا قليلاً.
التعليمات
- اغمر كل شريحة خبز محمص بفص ثوم مقشر، افركها بقوة على السطح لتمتزج نكهة الثوم بالخبز المقرمش.
- وزع كمية وفيرة من الطماطم المبشورة (أو المقطعة) بالتساوي على كل قطعة خبز محمص ومدهون بالثوم.
- تبّل كل قطعة توست بالملح البحري والفلفل الأسود المطحون طازجًا حسب الرغبة.
- رش زيت الزيتون البكر الممتاز بسخاء فوق كل قطعة توست.
- إذا رغبت، يمكنك رش قليل جداً من الخل البلسمي قبل التقديم مباشرة لإضافة لمسة حمضية.
- قدم التوست فوراً للاستمتاع بالقرمشة والنكهة الطازجة.
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
ليست هناك تعليقات